Medvehagyma-krémes csirke

Hozzávalók:

• 2 db csirkemell filé
• só, bors

A szószhoz:

• 3 dl tejföl
• 10 dkg reszelt sajt
• 1 kávéskanál só
• 2-3 evőkanál olaj
• kb. 15-20 medvehagyma levél
• 1-2 gerezd fokhagyma ízlés szerint
• hígításhoz tej vagy tejszín

A medvehagymát kisebb darabokra vágom, majd egy kis duplakéses aprítóban az olajjal együtt pépesítem. Sózom, majd hozzákeverem a tejfölhöz, a reszelt sajttal együtt. Ízesíthetjük még fokhagymával ízlés szerint. Én nem tettem hozzá, mert így is elég fokhagymás íze volt. Kis tejjel vagy tejszínnel mártás sűrűségűre hígítom.

A csirkét kockára vágom, gyengén sózom, és borsozom. Kevés olajon egy teflon serpenyőben minden oldalról megsütöm, majd hozzáöntöm a szószt, és együtt pár percig főzöm.

Megjegyzés: eredetileg a Medvehagymás tejfölkrémből megmaradt szósszal készítettem, hogy ne vesszen kárba, így a képeken még tettem hozzá reszelt sajtot, mert a szószba csak fele mennyiségű sajtot kevertem.  Kicsit fura volt ez a zöldes szín, de az íze kárpótolta a látványt.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés