Almás pite

Hozzávalók:

A tésztához:

• 15 dkg liszt
• 10 dkg vaj vagy margarin (kissé megolvasztva)
• 1 narancs leve
• 5 dkg cukor
• csipetnyi só
• 5-6 db alma
• kekszmorzsa
• 3-4 dkg szeletelt mandula

Az öntethez:

• 3 dl tejföl
• 1 tojás
• 2-3 evőkanál cukor (az alma édességétől függően)
• 1 csapott evőkanál étkezési keményítő vagy liszt
• őrölt fahéj

A formához:

• vaj
• darált dió vagy mogyoró

A tészta hozzávalóit összegyúrom és hagyom egy fél órát pihenni a hűtőben.

A nagy pie formámat (27 cm-es) vastagon kivajazom és darált dióval vagy mogyoróval meghintem. A tésztát akkorára nyújtom, hogy kibélelhessem vele a formát. Belenyomkodom és villával megszurkálom. Darált kekszet szórok rá. (Nem sütöm elő a tésztát!) Az almát meghámozom (aki szereti, használhat héjas almát is), és vékony szeletekre vágom. Megtöltöm vele a formát.

Az öntethez a tejfölt összekeverem a cukorral, a tojással és az étkezési keményítővel. Őrölt fahéjjal bőven fűszerezem.  Az almára locsolom. A tetejére szeletelt mandulát szórok, és előmelegített 190 °C-os sütőben szép arany barnára sütöm.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés