Nutellakrémes torta

Hozzávalók:

A piskótához:

• 4 tojás
• 10 dkg puha vaj
• 15 dkg cukor
• 15 dkg liszt
• ½ csomag sütőpor
• 4-5 db morzsolt, csokival bevont mézes puszedli

A krémhez:

• 25 dkg mascarpone
• 25 dkg nutella
• 2 dl habtejszín
• 1 evőkanál zselatin

A tojások sárgáját a puha vajjal és a cukorral habosra keverem. A lisztben elkeverem a sütőport és a krémhez szitálom. (Kicsit csomós volt a sütőpor, és nincs annál rosszabb, ha nem keveredik el rendesen a tésztában.) Felváltva keverem a lisztet és a felvert tojásfehérjét a sárgájához, majd az összemorzsolt, darabos puszedlit. Lazán összeforgatom, és sütőpapírral bélelt 26 cm-es kerek formában 180°-os sütőben megsütöm.
Ha kihűlt kettévágom.
A krémhez a nutellát és a mascarponét habosra keverem. A tejszínt habbá verem és lazán a krémbe forgatom.  A zselatint egy kevés vízzel összekeverem. Ha megduzzad, a mikróban megolvasztom, és langyosan a krémhez keverem.
A tortalapot kettévágom, megtöltöm a krémmel és a külsejét is vastagon bekenem, és díszítem.

Megjegyzés: Én csak a biztonság kedvéért használtam hozzá zselatint, hogy jól szeletelhető legyen. Ha tejszín helyett Hulalával készül, nincs is rá szükség.

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2013.07.26. 10:37 Aliz Kedves Livi! Nagyon egyszerű módját választottam a díszítésnek, mert nem volt sok időm. A külsejét reszelt csokival paníroztam, a maradék krémből rózsákat nyomtam rá, és kész töltött csokit szeleteltem fel, amit a rózsák közé raktam, valamit volt otthon rumos golyó, amit készen így  lehet kapni. Ezeket félbe vágva tettem rá. (Jól néz ki, ha pl. kindercsokit szeletesz fel, mert annak a közepe fehér. Úgy lehet ezeket  jól szeletelni, ha egy kicsiot puhák, mert akkor nem törik rajta a csoki. Ebben a nagy meleg a szobahőmérséklet pont megfelel.):)

2013.07.25. 20:18 Livi Kedves Alíz! Érdeklődnék, hogy ennél a tortánál milyen díszitést használtál? Egyszerűen nem jövök rá a kép láttán ... :)