Aliz konyhája - minden recepthez fázisfotók
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
     
Menü
     
Hobbi
     
Konyha
     
Receptek/1196
     
Ételfotók

Előételek
Levesek

Húsételek

Feltétek

Köretek

Hideg konyha, saláták

Tészták

Sós vendégvárók

Édességek

Egyszerű ételek

Halak

Egyebek

Kelt tészták,kenyerek

Tortaképek

     
90 napos diéta
     
Olavasóim receptjei

Receptek

     
Értesítés új receptről
E-mail cím:

Feliratkozás
Leiratkozás
SúgóSúgó
     
TOP 100

100 receptajánlat (a 1100-ból), hogy megkönnyítsem a választást.

    ÉDESSÉGEK


Almahabos süti Aliz módra


Banános süti


Banános élvezet


Csokis meggyel töltött háromszögek


Diós csokoládészelet

 
Emeletes élvezet

 

Epres-zseléhabos sütemény

Tálalva.
Flambírozott banán vaníliaszósszal


Habos túrós pite

Kijevi krémes


Krémes meglepetés


Kókuszos almás


Különleges meggyes pite

Lehetetlen pite

 
Mennyei eledel


Méteres kalács

Narancsos kocka


Négerkocka szomszéd módra


Osztrák pikáns "tiramisu"

 
Őszibarackos rétes


Rakott palacsinta 


Részeges és túrós barát 

Rumos szilvás sütemény

Sárgabarack torta


Serpenyős rétes

 
Stracciatella


Sültfagylatos gofri

 
Sült túrógombóc

Tarka koh


Túróbundában sült banán


Túrókrémes tölcsérek


Túrós-kakaós kevert


Túrós-krémes pite


Túróval töltött zsemle


Verdens beste


Ferdinánd kalács

  SÓS VENDÉGVÁRÓK


Ági féle sajtos ropogós


 Káposztás virsli tésztában


Részeges pogácsa

 
Sajtkrémmel töltött pogácsa

 
Sajtos pogácsa


Sajtos pogácsa (rúd)


Sajtos-sonkás tekercs

 
Sonkás-sajtos rétes


Sós-omlós sütemény

    LEVESEK

 
Darálthúsos paradicsomleves


Dupla hagymás leves

 
Édes sütőtökleves


Gyümölcsleves túrós galuskával

 
Kantoni rizsleves curryvel

 
Káposztás bableves


Metélőhagymás kukorica krémleves

 
Norvég királyi leves

 
Rumos-mazsolás gesztenyeleves

 
Tárkonyos raguleves


Túrógombóc leves 

 HÚSÉTELEK, FELTÉTEK


Csirkecsíkok fűszeres tésztában


Fokhagymás csirkeragu


Fokhagymás sült lapocka


Fűszeres túróval töltött csirkemell

 
Hentesborda


Kókuszos csirke


Különleges töltött borda


Marhapörkölt vadász módra

Mogyorós rizzsel és mogyorókrémszósszal tálalom a húsdarabkákat.
Mogyorókrémes csirke


Paradicsomos káposzta húsgombóccal


Pilisi ragu


Rántott fagyasztott vagdalt


Rozmaringos-narancsos csirke

Tejszínes halragu leveles tésztában


Sajtos rakott csirkemell

 
Tanduri csirke


Tepsis diós hús


Vajpuha marhaszelet


Rántott tojás


Sajttekercs rántva


Tojásos rétes

 

  KÖRETEK


Fokhagymás, sajtos krumplipüré


Mandulás burgonyagolyó


Mogyorós burgonyapüré


Mustáros-hagymás krumpli

 
Palaó rizs


Resztelt krumpli


Rozmaringos krumpli


Tepsis burgonyalepény

Párolt rizzsel összekeverem és együtt pirítom.
Zöldséges-mogyorós rizs

         VEGYES


Csirke vajas tésztában

Meleg töltött tojás


Kukoricás chilis babsaláta


Mogyorós burgonyasaláta


Citromfüves rántott afrikai harcsafilé


Tejszines halfilé 


Csirkés-zöldséges tészta

 

Júhtúrós sztrapacska


Tojásos nokedli gazdagon

 

Hagymás rakott tojás

 

 

Tejfölös újkrumpli


Francia pirítós


Klubszendvics


Sajtos-tojásos pirítós

Sütőben megsütöm. 

Sonkás-sajtos tojás csészében

 

 

Töltött bundás kenyér

     
Torták

 

Anyáknapi torta

Cicitorta

 Karácsonyi torta 2010

Szülinapi torta II.

Málnazselés csokitorta

Tojáslikőrös autós torta

Trüffelkrémes patchwork torta

Valentin napi puncstorta

     
Katica tekercs

 Katica tekercs

Hozzávalók:

Tésztához:

  • 2 x 2 tojás
  • 2 x 6 dkg cukor
  • 2 x 6 dkg liszt
  • 2 x fél evőkanál víz
  • 2 x ¼ evőkanál olaj
  • 2 x 1 kávéskanál sütőpor

A krémhez:

  • 2 tojás
  • 10 dkg cukor
  • 10 dkg étcsoki
  • 20 dkg vaj

Csoki máz:

  • 2 dl tej
  • 20 dkg étcsokoládé
  • 10 dkg cukor
  • 15 dkg vaj
  • + 20 dkg kókuszreszelék

A tésztát két részletben készítem el. A tojások fehérjét kemény habbá verem a cukorral, majd hozzáadom a tojások sárgáját, a vizet, az olajat, a sütőporral elkevert lisztet, és továbbkeverem a habverővel. (Ilyenkor általában kézi habverővel, vagy fakanállal szoktam hozzákeverni az anyagokat, hogy a hab ne törjön össze, de most kipróbáltam ezt a módszert, és meglepő módon gyönyörű habos maradt a tészta.)
A nagy tepsit sütőpapírral kibélelem, elsimítom benne a piskótamasszát, és előmelegített 180 °C-os sütőben megsütöm. Vékony lapot kapok, és nagyon gyorsan megsül. Közben a másik laphoz is ugyanígy elkészítem a tésztát, és azt is megsütöm. Leszedem róla a sütőpapírt, és hagyom hűlni.
Elkészítem a krémet, amihez egy keverőtálba ütöm a tojásokat, hozzáadom a cukrot, és gőz fölött, habverővel kevergetve krémes-habos állagúvá főzöm. Leveszem a gőzről és az étcsokit belekeverem. Hagyom hűlni, de közben többször átkeverem. A puha vajat felhabosítom, és amikor kihűlt a csokis massza, a két részt összekeverem.
A piskótalapokat ezzel a krémmel bekenem, majd kb. 4-5 cm széles csíkokra vágom. Ezután elkezdem feltekerni a csíkokat, és egy-két tekerés után elvágom, hogy kis roládokat kapjak, majd ezt addig ismétlem, míg tart a csík. Ízlés kérdése, hogy milyen duci roládokat készítünk.
A csokimázhoz a tejet egy kis lábasban felforralom a cukorral, majd hozzáadom az apróra tört csokit, és a vajat, majd addig keverem, míg egynemű lesz a máz. Hagyom hűlni.
Megforgatom a tekercseket a mázban, utána meg a kókuszreszelékben.
Megjegyzés: nagyon jó lett a krém. Ezt kipróbálom majd tortakrémnek is. Mivel nincs benne se víz, se tej, így egyáltalán nem csapódik ki a vajas krém, amikor habosra keverem, ami gyakran előfordul egyéb főzött krémeknél. Nekem kicsit sok lett a csokimáz, szerintem lehetne 5-5 dkg-mal csökkenteni a csoki és a vaj mennyiségét. Légkeveréses sütőben meg lehet próbálni egyszerre sütni a két lapot, így csak egyszer kell a tésztát kikeverni.
Nagyon-nagyon finom.

Forrás: Vanilla 

 

Szólj hozzá te is!
Név:
E-mail cím:
Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Idézett hozzászólás:

Kedves Alíz!

Mekkora méretű tepsiben sütöd a tésztát? Holnap megszeretném csinálni, és nekem jó nagy tepsim van, nem tudom, hogy abba is kétszerre kell-e megsütni a tésztát. A választ előre is köszönöm!

Üdv: Kató

Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet.
Írd be a fenti szót: új CAPTCHA kérése
 
 
7 hozzászólás
2016.09.09. 12:28
Judit

Jó ötlet az egyszerre sütés légkeverésées sütőben. Most így sütöttem és sikerült. Egyébkét hogy 2 vagy 3 tojás kell-e az a tojás méretétől függ. Én mindig 7-7,5 dkg-os tojásokat veszek és semmivel nincs problémám. Az kb XL-es méret.

 

 

2014.04.10. 17:28
Kovácsné Kató

Köszönöm a választ! Megsütöttem még a válasz előtt, és arra jutottam, hogy legközelebb 3 tojásból sütöm  a piskótát, mert alig tudtam szétkenni, és nagyon vékony lett. A krém így is elég lett, a máz meg tényleg túl sok, legközelebb kicsit mindenből csípek el. Egyébként nagyon finom, és nem túl macerás.

2014.04.09. 10:19
Aliz

Kedves Kató!

Én a nagy tepsimben sütöttem, amit a tűzhelyhez adatak. Mivel 50 cm-es a sütőm, így valamivel kisebb, mint amit a 60 cm széles sütőkhöz adnak. A lényeg az, hogy vékony legyen a piskóta. Ha túl nagynak találod a tepsit, akkor a tésztát ne kend teljesen a széléig. A krém és a bevonat 2 tepsinyi tésztára vonatkozik. Ha csak egyet sütsz, akkor a többit felezni kell!

Üdv.

Aliz

2014.04.08. 17:28
Kovácsné Pécsy Katalin

Kedves Alíz!

Mekkora méretű tepsiben sütöd a tésztát? Holnap megszeretném csinálni, és nekem jó nagy tepsim van, nem tudom, hogy abba is kétszerre kell-e megsütni a tésztát. A választ előre is köszönöm!

Üdv: Kató

2014.04.01. 13:45
Bíróné

Szia Alizkám!

A recept nagyon jó finom, megcsináltam. A mázban kétszer szerepel a 20 dkg étcsoki.

Nagyon jó receptjeid vannak. Több mint 40 éve háziasszony vagyok, de sok ujdonságot látok nálad. Írj még sok ilyen jó finom recepteket.

puszi Éva


Válasz:

Kedves Éva! Köszönöm szépen, hogy szóltál, elírás volt, javítottam. Aliz

2014.03.29. 19:19
Henci

Nekem most készül .:) 

2014.03.29. 17:11
Andi

Nagyon jól hangzik, én ezt most jól elkészítem :))) Majd beszámolok! Köszönet a receptért!

     
óra
     

Névnapi idézetek küldése...

     

Xukor (nyírfacukor) az egészséges édesítő.
Rendelés 10 %-os kedvezménnyel!

 

     
weblapfordító
     
Számláló
Indulás: 2006-09-23
     
Chat
Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
     
Kedvenc linkek
     

Astropapa-iskolája mindenkit szeretettel vár és INGYENES TANÁCSOT AD minden kedves érdeklõdõnek!    *****    Supernatural - ODaát - 13. ÉVad - Extrák - Infók - ÉRdekességek - ODaát - Supernatural - 13.ÉVad - Supernatural - ODaát    *****    A csillagjövõ oldalon,nem csak alacsonyak az árak, hanem a tanácsadás, teljesen ingyenes. Szeretettel várlak minden nap    *****    Új design! Az egyetlen magyar Olicity és a legaktívabb Zöld Íjász rajongói oldala! 6. évad & Arrowverse hírek!    *****    No.1 Christina Aguilera Fan Site - Minden ami X-Tina, minden héten újdonságok! Katt!    *****    TelenovelasWeb - Hírek, képek, videók, saját véleménnyel tarkított bejegyzések telenovellákról és a színészekrõl! Gyere!    *****    Hamarosan olvashatók lesznek az oldalamon az Asztro-tükör asztrológiai írásai, cikkei.    *****    Gesztenye, gesztenye, gesztenye... és egy álmos sün! Gyertek az októberi rétre Mályvával és Pipitérrel! Irány a Mesetár!    *****    Születési,baba,hold horoszkóp,elõrejelzés,párkapcsolati elemzés,fogamzási képlet! Ingyenes tanácsadás!Várlak!Kattints!    *****    Ha te is a letisztult stílus híve vagy, nézz be hozzám! Smink, ruha, kritika //Style and Stuff// Style and Stuff//    *****    MINDEN HÓNAPBAN INGYENES G-PORTÁL SABLON! TELJESEN ÁTSZERKESZTHETÕ A LEGÚJABB KÓDOKKAL! Ne maradj le egyik hónapban sem!    *****    Rendeld meg az asztrológiai csomagok egyikét és teljesen ingyen megbeszélheted velem a kérdéseidet telefonon, skypeon!!!    *****    Nézz filmet messengeren! Ha szereted a filmeket klikk ide! Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film! Film!Film!    *****    Nézz filmet messengeren! Ha szereted a filmeket klikk ide! Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!    *****    A CSILLAGJÖVÕ OLDALON RENDKÍVÜLI AKCIÓK,LEHETÕSÉGEK.A MEGRENDELÉSEK UTÁN TELJESEN INGYENES KONZULTÁCIÓ,TANÁCSADÁS.VÁRLAK    *****    Õszi manókalandok a réten! Búcsúztassátok el ti is útra kelõ madarainkat Mályvával és Pipitérrel! Gyertek a Mesetárba!    *****    | Ashley Tisdale | Ashley Tisdale | Ashley Tisdale | Ashley Tisdale | Ashley Tisdale | Ashley Tisdale | Ashley Tisdale |    *****    Bûbájos boszorkák - Charmed - Extrák - Érdekességek - Cikkek - Interjúk - Bûbájos boszorkák - Charmed - Charmed -Játékok    *****    Infrashape Horizontal fittness stúdió Debrecen    *****    WISE-VOGUE | SZISSZ ÉS KLAU BLOGJA TERMÉKTESZTEKKEL, TIPPEKKEL, ÖTLETEKKEL A MINDENNAPOKRA // WISE-VOGUE // WISE-VOGUE