Kolbászos-krémes burgonya

Hozzávalók:

• 6 nagyobb héjában főtt burgonya
• 1 nagy fej hagyma
• 5 dkg vaj
• 0,5 l tej
• 3 evőkanál liszt
• 20 dkg füstölt kolbász
• só
• bors
• fokhagyma (granulátum vagy friss)

A hagymát apróra vágom, és a vajban megdinsztelem. Adok hozzá 3 kanál lisztet, gyorsan elkeverem, és apránként öntök hozzá tejet. Kevergetve krémes állagúra főzöm. Sózom, borsozom, fokhagymával ízesítem, végül belekeverem a darált kolbászt (vagy ha elég kemény a kolbász, a reszelő durvább részén lereszelem). Pár percig még kevergetem, hogy a kolbász megízesítse a szószt, majd a karikára vágott főtt krumplit is beleforgatom. Egy hőálló edényt vastagon kivajazok, és beleöntöm a krémes krumplit. 190 °C-os sütőben addig sütöm, míg a teteje, és a széle kicsit megpirul.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés