|
Egyszerű citromos palacsinta
Hozzávalók:
-
12 db palacsinta
-
12 dkg kristálycukor
-
6 dkg vaj
-
1 citrom reszelt héja
-
1-2 citrom leve
A palacsintákat 4 részre hajtom.
Egy serpenyőben a cukrot a vajjal világosra karamellizálom. Belenyomom a citromok levét, és belereszelem a citrom héját. Lassú tűzön feloldom a karamellt. Ha nehezen oldódik, egy kicsi vizet öntök hozzá. Ne legyen híg! Az összehajtogatott palacsintákat beleforgatom, és tálalom.
Megjegyzés: a crepe suzette mintájára készült, csak citrommal és egyszerűbben, bár egy kis limoncello biztos javítana rajta, de így egyszerűen is nagyon finom.
| |
AJÁNLOM AZ OLDALT
Súgó
Új hozzászólás
Frissítés