Pillecukros brownie

Hozzávalók:

• 190 g vaj
• 190 g étcsokoládé
• 3 tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• 250 g cukor
• 110 g liszt
• 1 mokkáskanál só
• 1 mokkáskanál szódabikarbóna
• 100 g pillecukor (mályvacukor)

A vajat és a csokit vízgőz fölött összeolvasztom.
Egy tálban habosra keverem a tojásokat a cukrokkal. A lisztben elkeverem a sót és a szódabikarbónát, majd a tojásos masszához szitálom. Hozzáöntöm a langyosra hűlt csokis masszát, és lazán összekeverem.
Egy kisebb (kb. 20x30 cm-es) tepsit sütőpapírral kibélelek, és beleöntöm a tésztát. A pillecukrot apróbb darabokra vágom egy ollóval, és a tészta tetejére szórom. Előmelegített sütőben 180 °C-os sütőben 20-25 perc alatt megsütöm.
Megjegyzés: az eredeti receptet a Nosalty/Flóránál találtam. Frissen ropogós volt a pillecukor a tetején, de dobozban szállítva másnapra megpuhult. Így is nagyon jó volt, csak az oldalán kellett megfogni, mert egy kicsit ragadt. Mindenkinek nagyon ízlett. Eredetileg mályvacukros brownie volt a neve, de a pillecukorként általában többen ismerik.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés