Burgonyaleves pirított kolbásszal

Hozzávalók:

• 3-4 közepes burgonya
• 1 fej hagyma
• 1 csapott evőkanál pirospaprika
• só, bors
• 1 babérlevél
• fokhagyma /fokhagymapor
• 1 dl tejföl
• 1 evőkanál liszt
• kb. 25 cm-es füstölt kolbász

A burgonyát kockára vágom, a hagymát apróra, és egy fazékban kevés olajon megfuttatom. A tűzről lehúzva elkeverem benne a pirospaprikát, azonnal felöntöm kb. másfél liter vízzel, és belerakom a burgonyát. Beledobom a babérlevelet, sóval, borssal, fokhagymaporral ízesítem, és lefedve puhára főzöm. Közben a tejfölt 1 evőkanál liszttel csomómentesre keverem. Mielőtt beleöntöm a levesbe egy merőkanálnyi forró levest adok hozzá, elkeverem, és úgy öntöm a többihez.
Közben a kolbászt kisebb kockákra vágom, és egy teflon serpenyőben megpirítom. Tálaláskor mindenki szór belőle a tányérjába. Egészen más íze van így, mintha belefőtt volna a levesbe. Nagyon gyors, egyszerű leves.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés