Sültszalonnás krumplisaláta

Hozzávalók:

• 1 kg krumpli (ha van salátának való)
• 25 dkg füstölt húsos szalonna
• 1 nagy fej hagyma
• 2 dl tejföl
• 3 tojás
• só, bors, mustár

A krumplit megfőzöm, de teszek a vízbe sót, így kevésbé esik szét. Ha van, olyan fajtát választok, ami nem szétfövő fajta.  Megtisztítom a héjától, és hagyom teljesen kihűlni. Karikára vágom.
A hagymát és szalonnát felaprítom, a tojásokból 4 perces lágy tojást főzök. A tojások lágy közepét egy tálkába teszem, és hozzáadom a tejfölt. Ízesítem sóval, borssal, mustárral, és én egy kis cukrot vagy folyékony édesítőt is adok hozzá, mert úgy nekünk jobban ízlik. Belekeverem az apróra vágott vöröshagymát. A szalonnát zsírjára pirítom, és a zsírjával együtt a krumplihoz adom. A tojások fehérjét is felaprítom és ezt is a krumplihoz keverem.  Közben meg is sózom. A mártással összeforgatom, és beteszem a hűtőbe pár órára, hogy az ízek összeérjenek. Ilyesmit legjobb előző este elkészíteni.
Forrás: eletforma.hu

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés