Babette blogjában láttam ezt a fajta húslevest. Kipróbáltam és nagyon jól fogadta a család. Én a szokásos töltelékmasszámat készítettem el hozzá.

 Töltelékes húsleves

Hozzávalók a töltelékhez:

• 2 db szikkadt zsömle
• 1 nagy tojás
• 2-3 db gomba
• 1 kis fej hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• só, bors
• ételízesítő
• majoránna
• petrezselyem

A szikkadt zsömlét vízben megáztatom, és jól kinyomkodom. A hagymát apróra vágom, a gombát lereszelem (de csak azért, mert nálunk a gyerekek nem esznek gombát, kivéve, ha nem tudják, hogy  az is van benne, és így reszelve nem látják). A hagymát kevés olajon megdinsztelem, és a gombát is megfuttatom rajta. Fokhagymát is belenyomom. A zsömléhez adom a tojással együtt. Sózom, borsozom, egy kevés ételízesítővel fűszerezem, apróra vágott petrezselymet és egy kevés majoránnát adok még hozzá, és alaposan összekeverem.
A masszát két folpack fóliadarabba tekerem, és a levesben megfőzöm. A húslevesem receptje itt található:
Tálaláskor kibontom, felszeletelem, és a zöldségekkel együtt tálalom a leveshez.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés