Aszalt szilvás, konyakos csokitorta

Hozzávalók 24 cm-es tortaformához:

• 25 dkg aszalt szilva
• 4 evőkanál konyak 
• 5 dkg vaj
• 2,5 dkg kakaópor
• 10 dkg étcsokoládé
• 15 dkg cukor
• 4 db tojásfehérje
• 8,5 dkg liszt
• 1 kiskanál őrölt fahéj
• vaj és kakaópor a tortaforma kikenéséhez

Az asztalt szilvát beáztatom a konyakba kb. fél órára. Közben a vajat megolvasztom a mikróban, beletördelem a csokit és kevergetve felolvasztom. Hozzákeverem a cukrot, a kakaóport, és 1 dl vizet. Hagyom hűlni.
A lisztet összekeverem a fahéjjal, és a felvert tojásfehérjébe forgatom, majd a csokis masszát is.
A tortaformát kivajazom, kakaóporral meghintem és beleöntöm a tésztát. Rászórom a szilvát, rálocsolom a maradék konyakot, és előmelegített 190 °-os sütőben kb. 30 perc alatt megsütöm, éppen csak szilárdra.
Megjegyzés: legközelebb kihagyom a kakaós szórást a formában, mert kicsit sok volt a kakaó az ízlésemhez képest.

Forrás: divány.hu

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2015.04.07. 11:06 Aliz kedves Rzsébet! Gondolom, gesztenyeliszttel még finomabb lehet. Köszönöm szépen a visszajelzést.:) Aliz

2015.04.06. 13:13 Erzsébet Kedves Alíz! Gluténmentesítve (gesztenyelisztet használtam) és konyak helyett szilvapálinkával elkészítettem a receptet. Nagyon finom lett, vaniliafagyival tálaltam. Köszönöm szépen!