Túrós-joghurtos-epres Zila torta

Hozzávalók:

A piskótához:

• 2 nagy tojás
• 2 evőkanál cukor
• 2 púpos evőkanál liszt

A túrós krémhez:

• 1 nagy pohár joghurt
• 25 dkg túró
• 4 dl tejszín (vagy Hulala)
• 3 evőkanál zselatin
• 6-7 evőkanál cukor (ízlés szerint)
• 1 csomag vaníliás cukor

Az epertöltelékhez:

• 30 dkg eper
• 2 evőkanál cukor
• 1 evőkanál zselatin

Készítek egy 2 tojásos piskótamasszát. A tojások fehérjét habbá verem a cukorral. Lazán belekeverem a tojások sárgáját, és a lisztet. A Zila formához tartozó karikát egy sütőpapírra helyezem, belesimítom a tésztát és 180 °C-os sütőben megsütöm.
A túrót egy duplakéses aprítóba teszem a joghurttal együtt. Adok hozzá cukrot (ízlés szerint), vaníliás cukrot, és a kevés vízben megáztatott, és a mikróban felmelegített zselatint. A géppel jól összekeverem.  A tejszínt habbá verem, és lazán beleforgatom a joghurtos masszát. A formát befújom a formához kapott tapadás gátló anyaggal, és a formába simítom a masszát. Beteszem a hűtőbe pár órára. Egy késsel óvatosan körbevágom, hogy a szilikon ne sérüljön meg. Ráteszem a piskótát és egy tálra borítom.
Az epret a cukorral összeturmixolom. A zselatint egy kevés vízzel összekeverem, majd a mikróban folyósra megmelegítem, és az eperhez keverem. A résekben egyenletesen elosztom, és eperrel díszítem. Tálaláig a hűtőben tartom. Vizes késsel szeletelem.

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2015.05.31. 19:01 Aliz Kedves Mari! Még nekem is ki kell tapasztalnom, ha készítek benne valamit biztos felteszem az oldalra.:)

2015.05.21. 18:25 bmari62 Nagyon klassz ez a torta.Nekem is van ilyen formám és jó lenne, ha még tennél fel hozzá receptet, neked már nagy gyakorlatod van a torta-sütésben. Marika