Rakott almás-mákos palacsinta

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 2 tojás
• 3 dl tej
• 3 dl víz
• 4-5 közepes alma
• só
• cukor
• lekvár
• darált mák
• a tetejére csoki

A szokásos módon palacsintatésztát készítek, majd belereszelem az almát. Ízesítem sóval és folyékony édesítővel, így jó íze lesz a palacsintának, mégsem ég le olyan könnyen. Ha nagyon leveses az alma, sűrűbb tésztát keverek, ha szárazabb, akkor hígabbat. Többnyire csak fahéjas cukorral szórom meg a rétegeket, de most kicsit gazdagabban készítettem. Minden palacsintát megkentem lekvárral, ami jelen esetben áfonyalekvár volt, és megszórtam cukorral elkevert darált mákkal. A tetejére üres palacsinta került, majd csokival bevontam a tetejét. Ehhez fél tábla csokit tejszínnel összemelegítettem.
Megjegyzés: közben jutott eszembe, hogy ha baracklekvárral kenném meg, és cukros darált diót szórnék rá, akkor is nagyon finom lenne, olyan „zserbós” íze lenne…de csak áfonyalekvár volt itthon.