Mézes-mustáros-mandarinos csirkemell

Hozzávalók:

• 2 csirkemell filé
• 3 nagy mandarin (kisebb narancs méretű)
• 2 evőkanál mustár
• 1 evőkanál méz
• só
• bors
• olaj

Két mandarin megtisztítok, a magokat és a hártyáját eltávolítom. Ezeknél a nagy mandarinoknál ez könnyen megy. A csirkemellből kisebb szeleteket vágok. Sózom, borsozom, és egy serpenyőben kevés olajon mindkét oldalán majdnem készre sütöm. Az egyik mandarin levét kicsavarom, és a húsra öntöm. A hús kicsit lekapott pörzsanyagát szépen feloldja. Ízesítem mustárral és mézzel, majd lefedem és készre párolom. Ha szükséges, még egy kis vizet öntök alá. Kiszedem a húst a tálaló edénybe, a maradék, kissé besűrűsödött mustáros-mézes szószban átforrósítom a mandarinszeleteket. (Ekkor még ízesítem, ha szükséges, mustárral, sóval, mézzel.) A húsra öntöm.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés