Kukoricás-babos marhapörkölt

Hozzávalók:

1 kg marhahús (lábszár, fartő)

10 dkg füstölt szalonna

3 fej hagyma

1 zöldpaprika

2 paradicsom

1doboz konzerv kukorica

1 doboz konzerv vörösbab

2-3 db chilipaprika

pirospaprika

Erős Pista

Magyaros Ízvarázs ételízesítő

só, bors

őrölt kömény

A kuktában a szalonnát kiolvasztom, az apróra vágott hagymát rádobom és megdinsztelem. Megszórom bőven pirospaprikával, kevés vizet öntök rá és pár perc alatt besűrítem. (Így a pirospaprika nem ég meg a pörkölés során.) Hozzáadom a kockára vágott marhahúst, és nagyobb hőfokon folytonos keveréssel pörkölöm, míg minden kis húskocka elveszíti a nyers színét. Hozzáadom a zöldpaprikát, a lehéjazott paradicsomot, az apróra vágott chilipaprikát, fűszerezem sóval, borssal, őrölt köménnyel, és Ízvarázs ételízesítővel. Kb. másfél dl vizet öntök rá és lezárom a kuktát. A jelzéstől számítva kb. fél órát főzöm. (Ennyi idő alatt a hús teljesen megpuhult.) Ekkor hozzáöntöm a levétől leszűrt kukoricát és a babot. Összeforralom, és még ízesítem, ha valami hiányzik belőle. Én egy kis Erős Pistát tettem hozzá, mert nem volt elég csípős, meg sót.

Spätzle volt hozzá a köret, amit most készen vettem a Lidl-ben, de szoktam házilag is készíteni.

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2010.09.16. 21:27 Aliz Márti! Köszönöm szépen, gyere gyakran.:)

2010.09.15. 16:40 Márti Úúúúú,...Micsoda  jó  receptek.Szeretem  ezt  az   oldalt ,. ide sokat benézek  . Sütöttem  ,..föztem  már  innen.      Üdv. Tiszaújvárosból  .