Filléres hagymaleves

Hozzávalók:

• 4 fej vöröshagyma
• 2 db burgonya
• 3 evőkanál olaj
• 2 evőkanál liszt
• 1 kávéskanál pirospaprika
• 2 db babérlevél
• 1 darabka citromhéj
• só, bors
• 1,5 l víz

Sötétebb rántást készítek, lehúzom a tűzről és hozzákeverem a pirospaprikát. A felaprított hagymát, és a vékony szeletekre vágott krumplit hozzáadom, elkeverem, és felöntöm a vízzel. Fűszerezem a babérlevéllel, borssal, sóval, beledobok egy darabka vékonyan lehámozott citromhéjat, és lefedve addig főzöm, míg a krumpli és a hagyma teljesen megpuhul. Pépesítem egy mixelő rúddal. 1 evőkanál ecetet és 1 evőkanál cukrot adok még hozzá. (Ez a lépés lemaradt a fotókról.)
Pirított kenyérkockával tálalom.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés