Ezt a receptet a Két cica blogjában olvastam, amit azonnal ki kellett próbálnom. Az eredeti leírást követtem, aminél azért egyszerűbb megoldás is van, ugyanis ehhez nagyon hasonló az egyik kedvenc süteményem, a Kekszes őzgerinc, csak abban csoki helyett kakaó van és egyszerű háztartási keksz. Ez amennyivel  finomabb, annyival drágább is.

„Íme a keksztorta receptje, családi adaghoz (23 cm-es tortaforma):

  Hercegi vőlegénytorta 

Hozzávalók:

• ½ ek vaj, az edény kikenéséhez kikenéséhez
• 250gr McVities teakeksz – vagy más teakeksz 4ek puha vaj
• ½ bögre porcukor
• 125gr jó minőségű étcsokoládé
• 1 tojás, felverve

A bevonathoz:

• 250gr étcsokoládé a bevonathoz
• 30gr fehércsokoládé a díszítéshez

Opcionális:

• 60 gr mogyoró, vagy aszalt gyümölcs, koktélcseresznye

Vékonyan vajazzunk ki egy kisméretű, kapcsos tortaformát. A kekszet törjük kb. mandulaméretűre és tegyük félre.
A vajat a cukorral habosra keverjük, míg lágy és homogén lesz.
Olvasszuk fel a csokoládét vízgőz felett és keverjük bele a cukros-vajas keveréket, majd ha felolvadt, hozzáadjuk a felvert tojást és vízgőz felett simára keverjük a masszát. Ezután keverjük hozzá a kekszdarabokat, majd a mogyorót vagy aszalt gyümölcsöt.
A masszát öntsük a kivajazott tortaformába, és kb. 3 órára  tegyük a hűtőbe.
Ezután olvasszuk fel a tetejére szánt 250gr csokoládét, és egy másik edényben a fehér csokit is.
A tortát kivéve a hűtőből fejjel lefelé fordítva borítjuk a tálra, hogy a tortaforma alja legyen felül. Finoman elkenjük a tetején és körben a felolvasztott csokoládét, majd a szintén felolvasztott fehér csokival szépen kidíszítjük.
Hűtőbe tesszük, hogy a csoki megszilárduljon, és hidegen tálaljuk.”

Megjegyzésem: nem hallgattam a tapasztalatomra, csak mentem a recept után, különben tudhattam volna, hogy ez a fajta massza egy kivajazott formába beleragad. Nem vajazni kell a forma alját, hanem folpackot vagy sütőpapírt kell alá tenni. Így alig tudtam leválasztani a forma alját a tortáról. További tapasztalataimat a blogomban írtam le.

Súgó 6 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2012.05.22. 08:41 Aliz Kedves Emőke! Köszönöm szépen a hozzászólást. Ha elküldöd a fehércsokis változatot, akkor szívesen feleteszem.:) Üdv. Aliz

2012.05.17. 17:30 Emoke Kedves Aliz,  Nagyon megtetszett a recepted, most készítettem el, de még nem kóstoltuk meg :) Biztosan mennyei. Kisseb változtatásokat csináltam benne, hogy fel tudjam használni azt ami a konyhában volt. Így én tejcsokoládéval készítettem, porcukor nélkül és a kekszeket meglocsoltam egy kevés rummal. A bevonat pedig nálam szimpla fehér csokoládé lett. :)  Szoktam ételeket fotózni, (sajnos blogot vezetni nincs időm) ha gondolod elküldöm a fehércsokis változatomat.  Üdv, Emőke

2011.05.30. 13:30 Aliz Kedves Katalin! Egyáltalán nem bonyolult. Lehet egyszerűbben is készíteni, mint ahogy a blogomban is utaltam rá. A vajat, a csokit egy kis lábasban meg kell olvasztani, beletenni a cukrot és az egész tojást, elkeverni, összemelegíteni (nem forralni!), és meghet bele az összetört keksz.. Úgy, mint Kekszes őzgerinc receptnél. Gyors és egyszerű. Ha diós, csokis sütit akarsz, akkor ezt ajánlom: Diós csokoládészelet. Ez nagyon finom, de bbe nem kell töltelék. Ami lekvárral töltve finom, csokis és nem száraz, az az egyszerű Kakaós kevert. Ez nagyon gyors, olcsó, bár nincs benne dió, mégis finom. Lehet, hogy túlsütöd ezeket, azért lesz száraz.:)

2011.05.28. 15:52 Katalina KEDVES  ALIZ! Ez a süti nagyon jól néz, de a képek alapján bonyolultnak, és hosszadalmasnak tünik! - de remélem tévedek! Segits kérlek szeretnék egy olyan kakaós sütit sütni,   (egy cukrászdába ettem jó 3 éve ilyet) amelyik nem volt száraz, bele volt keverve dió, vagy mandula darab, és talán a közepe vékonyan meg volt kenve leheletnyit finom lekvárral. Ha tudsz ilyen receptet, megköszönném ha tennél fel az oldalra. Sajnos nekem a kakaós sütijeim szárazak, a turós boci szelet is csak tejjel fogyott el! Köszönöm a segitségedet! Katalina

2011.05.16. 11:20 márti Hú........ ez  csúcs .

2011.05.10. 20:34 Margó Köszönöm a receptet! :o)